Kotlety po srbsku recept.
Kotlety po srbsku jsou oblíbeným jídlem, které kombinuje výrazné chutě a je oblíbené pro svou jednoduchost a skvělou chuť.
Ingredience:
- vepřové kotlety
- slanina
- cibule
- česnek
- rajčatový protlak
- mletá paprika
- pepř
- sůl
- olej
- voda
Recept:
1. Nejprve si připravte vepřové kotlety, které osolíte a opepříte.
2. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm kotlety z obou stran dozlatova. Po osmažení kotlety vyjměte a odložte stranou.
3. Na téže pánvi poté osmahněte nadrobno nakrájenou slaninu. Jakmile slanina začne pustit tuk, přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud cibule nezesklovatí.
4. Přidejte rajčatový protlak a směs osmažte, dokud nezačne vytvářet hustší omáčku.
5. Vraťte kotlety do pánve, přidejte trochu vody a dusíte, dokud nejsou kotlety měkké a omáčka se nespojí. Během dušení případně dochuťte solí, pepřem a mletou paprikou.
6. Podávejte s rýží nebo brambory a posypte čerstvou petrželkou.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť omáčky můžete do ní přidat trochu červeného vína.
- Kotlety mohou být nahrazeny i jiným typem masa podle dostupnosti nebo preference.
- Omáčka by měla být hustá a bohatá, takže nebojte se rajčatový protlak nechat řádně osmahnout s cibulí a česnekem, aby se chutě dobře spojily.