Kotlety na hořčici recept
Kotlety na hořčici jsou skvělým způsobem, jak obohatit obyčejné vepřové kotlety. Tento recept je jednoduchý a přináší vynikající výsledky.
Ingredience pro přípravu kotlet na hořčici:
– 4 vepřové kotlety
– 2 lžíce hořčice (klasická nebo dijonská podle chuti)
– 1 lžíce medu
– 2 stroužky česneku
– sůl a čerstvě mletý černý pepř
– olej na smažení
Recept na přípravu kotlet na hořčici:
1. Nejprve si připravte marinádu pro kotlety. V misce smíchejte hořčici, med a prolisovaný česnek. Kotlety osolte a opepřete z obou stran.
2. Poté kotlety potřete připravenou marinádou. Nechte je marinovat alespoň 30 minut, pokud máte čas, nechte je v marinádě i déle, aby byly ještě šťavnatější.
3. Po marinování rozpalte na pánvi trochu oleje. Kotlety na pánvi smažte z každé strany asi 4 minuty, nebo dokud nejsou krásně zlatavé a propečené.
4. Hotové kotlety můžete podávat s bramborami, rýží nebo třeba s čerstvým salátem.
Tipy pro dokonalé kotlety na hořčici:
– Marinování je důležitý krok, nevynechejte ho. Čím déle maso v marinádě zůstane, tím bude chutnější a šťavnatější.
– Při smažení dbáte na to, aby pánv nebyla příliš horká, kotlety by mohly spálit a marináda by mohla zhořknout.
– Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete do marinády přidat trochu chilli papričky nebo feferonky.
Tento recept je jednoduchý, rychlý a může přinést skvělé výsledky. Kotlety na hořčici jsou vynikající volbou pro běžný oběd i pro speciální příležitost.