Kotletky na třešních a bezinkovém sirupu recept.
**Ingredience:**
- 4 vepřové kotlety
- 200 g třešní (odkostěných)
- 100 ml bezinkového sirupu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule (nakrájená)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky pro ozdobu
**Recept:**
1. Kotlety osolte a opepřete z obou stran. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a kotlety na něm z obou stran krátce opečte, dokud nezískají zlatohnědou barvu. Pak kotlety vyjměte a odložte stranou.
2. Na stejné pánvi přidejte trochu oleje, pokud je potřeba, a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud nezměkne. Přidejte nasekaný česnek a krátce restujte, aby se uvolnily aroma.
3. Přidejte odkostěné třešně a bezinkový sirup. Nechte vařit na mírném ohni, dokud se třešně nezačnou rozpadat a omáčka se trochu nezredukuje.
4. Vraťte kotlety do pánve a přelijte je omáčkou. Pokračujte v vaření na mírném ohni, dokud nejsou kotlety plně uvařené a omáčka se krásně spojí s masem.
5. Hotové kotlety servírujte s čerstvými bylinkami a přílohou dle výběru.
**Tipy:**
- Jako přílohu můžete zvolit pečené brambory, rýži nebo lehký salát.
- Pokud nemáte bezinkový sirup, můžete použít jiný ovocný sirup nebo med s trochou citronové šťávy pro získání podobné chuti.
- Kotlety budou ještě šťavnatější, pokud je před pečením necháte alespoň 30 minut marinovat v směsi olivového oleje, soli, pepře a trochy bezinkového sirupu.
- Experimentujte s různými druhy ovoce, pokud nemáte třešně, můžete zkusit například meruňky nebo švestky.