Košík s kopretinami recept.
Ingredience:
- 300g hladké mouky
- 200g másla
- 100g cukru moučka
- 1 vejce
- špetka soli
- vanilkový cukr podle chuti
- marmeláda nebo čokoládová poleva pro dekoraci
- jedlý papír a jedlé barvy pro výrobu kopretin
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, cukr moučka, špetku soli a vanilkový cukr.
2. Přidejte vejce a změklé máslo nakrájené na kousky. Těsto zpracujte do hladka.
3. Vypracované těsto zabalte do potravinové fólie a dejte odpočinout do lednice alespoň na hodinu.
4. Po vytažení z lednice těsto rozválejte na pomoučněném povrchu na tloušťku asi 3mm.
5. Vykrájejte kruhy pomocí formičky nebo sklenice. Polovinu kruhů uprostřed vykrojte menší formičkou do tvaru srdce nebo hvězdy - toto budou vrchní části košíčků.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 8-10 minut nebo dozlatova.
7. Nechte upečené sušenky vychladnout.
8. Pomocí marmelády nebo čokoládové polevy slepte dva kousky sušenek dohromady, přičemž jeden má vykrojený střed.
9. Pokud chcete, můžete do středu košíčků přidat trochu marmelády nebo polevy.
10. Z jedlého papíru a jedlých barev vyrobte malé kopretiny, které umístíte na košíčky.
Tipy:
- Pro extra křupavost a chuť můžete do těsta přidat trochu citronové kůry nebo vanilkového extraktu.
- Při plnění sušenek marmeládou nebo polevou buďte opatrní, aby se nerozteklé a košíčky zůstaly pěkné.
- Místo marmelády můžete použít také čokoládový ganache nebo krém z bílé čokolády.
- Košíčky skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstaly křupavé.
- Jedlé květiny můžete nahradit také čerstvými jahodami nebo malinami pro přirozenou dekoraci.