Košíčky s pomoranči recept.
Ingredience:
- 250g hladké mouky
- 125g másla
- 50g moučkového cukru
- 1 vejce
- Špetka soli
- 4 pomaranče
- 100g tmavé čokolády
- 2 lžíce pomerančového likéru (volitelné)
- 200ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru
Recept:
1. V míse smíchejte mouku, moučkový cukr a špetku soli. Přidejte na kostičky nakrájené studené máslo a vypracujte drobenku. Přidejte vejce a zpracujte těsto. Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte odpočinout do lednice na 30 minut.
2. Mezitím si připravte pomaranče. Pomaranče oloupejte tak, abyste odstranili i bílou kůru, a nakrájejte je na tenké plátky.
3. Těsto vyválejte na pomoučeném vále na cca 3mm silný plát a vykrajujte kruhy, které vložíte do formiček na muffiny nebo košíčky, vytvoříte tak malé košíčky. Dno každého košíčku propíchejte vidličkou.
4. Předehřejte troubu na 180°C a košíčky pečte 10-15 minut dozlatova. Nechte je po upečení vychladnout.
5. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a každý košíček jí potřete zevnitř. Nechte čokoládu ztuhnout.
6. Smetanu ušlehejte se 2 lžícemi cukru do tuhého sněhu. Můžete přidat pomerančový likér pro oživení chuti.
7. Do každého čokoládou potřeného košíčku vložte plátky pomaranče a navrch naneste šlehačku.
Tipy:
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť můžete do těsta přidat 2 lžíce kakaa.
- Pokud nemáte formičky na muffiny, můžete použít jakoukoliv malou formu, která vám umožní vytvořit košíčky.
- Pro extra lesk můžete na hotové košíčky před podáváním nastříkat trochu jedlého zlata ve spreji.
- Pokud dáváte přednost méně sladkým dezertům, můžete množství cukru v receptu snížit.