Kořeněné vepřové řízky v alobalu recept.
Ingredience:
- 4 vepřové řízky
- 2 lžíce oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 čajová lžička mleté papriky
- 1/2 čajové lžičky mletého pepře
- 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
- 1/4 čajové lžičky chilli prášku
- sůl podle chuti
- 1 cibule
- alobal
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. V malé misce smíchejte mletou papriku, pepř, kmín, chilli prášek a trochu soli.
3. Česnek oloupejte a jemně nakrájejte nebo stlačte.
4. Vepřové řízky omyjte a osušte.
5. Každý řízek potřete olejem a pak rovnoměrně osolte a okořeňte připravenou směsí koření.
6. Na olejem vymazaný alobal položte nakrájenou cibuli.
7. Na cibuli položte kořeněné řízky.
8. Řízky zabalte do alobalu tak, aby byly dobře zakryté.
9. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut nebo dokud nejsou řízky měkké a šťavnaté.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete řízky nechat před pečením marinovat v kořeněné směsi nejméně 30 minut v lednici.
- Místo vepřových řízků můžete použít kuřecí nebo hovězí maso; upravte pouze dobu pečení podle druhu masa.
- K řízkům se výborně hodí bramborová kaše nebo pečené brambory a čerstvá zeleninová salát.
- Pro větší pestrost chuti můžete do kořenící směsi přidat trochu sušeného tymiánu nebo rozmarýnu.