Kopečková buchta recept

Kopečková buchta recept.

Kopečková buchta je tradiční český dezert, který se vyznačuje svou jednoduchostí a variabilitou. Tento recept vám umožní připravit si doma tento oblíbený koláč, který můžete podávat jako sladkou tečku po obědě nebo jako pohoštění k odpolední kávě.

**Ingredience:**
- 250 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 3 vejce
- 100 ml oleje
- 100 ml mléka
- marmeláda nebo džem dle chuti (ideálně kyselkavá, např. rybízová nebo švestková)
- moučkový cukr na posypání

**Recept:**
1. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
2. Ve středně velké míse rozšlehejte vejce, poté přidejte olej a mléko a dobře promíchejte.
3. Směs s vejci, olejem a mlékem postupně přilévejte do suchých ingrediencí a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Připravte si formu na pečení (nejlépe kulatou s průměrem cca 26 cm) a vyložte ji pečicím papírem.
5. Polovinu těsta nalijte do formy a rovnoměrně rozetřete.
6. Na těsto ve formě rozetřete vrstvu marmelády nebo džemu.
7. Zbylou polovinu těsta rozdělte na malé kopečky a rozmístěte je nad vrstvou marmelády.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35 minut, než buchta zezlátne.
9. Po upečení nechte buchtu chvíli vychladnout, poté vyjměte z formy a posypte moučkovým cukrem.

**Tipy:**
- Pokud máte rádi ovoce, můžete do těsta přidat kousky čerstvého ovoce, například jablka, hrušky nebo borůvky, což dodá buchtě další chuťovou dimenzi.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta přidat lžíci kakaa, čímž získáte čokoládovou variantu kopečkové buchty.
- Experimentujte s různými druhy marmelády a džemů, aby každá buchta byla trochu jiná.
- Buchta je nejlepší čerstvá, ale dobře chutná i druhý den, pokud ji skladujete v uzavřené nádobě, aby nevyschla.

Tento recept je základním vodítkem, které vám umožní připravit klasickou kopečkovou buchtu, ale nebojte se přizpůsobit jej podle svých chutí a preferencí.