Kompoty recept.
Kompot je tradiční sladký nápoj, který se připravuje z ovoce, vody a cukru. Existuje mnoho variant kompotu, které moho být připraveny z různých druhů ovoce podle sezony nebo osobní přednosti. Zde je jeden základní recept na ovocný kompot s tipy, jak ho připravit.
- Ingredience:
- 500 g ovoce (například jablka, hrušky, švestky, meruňky, nebo směs různého ovoce)
- 1 l vody
- 100 - 150 g cukru podle chuti
- 1 citron (šťáva)
- Koření podle chuti (hřebíček, skořice, badyán)
- Recept:
1. Ovoce si připravíme. Pokud používáme větší ovoce, jako jsou jablka nebo hrušky, očistíme je a nakrájíme na menší kousky. U menšího ovoce, jako jsou švestky nebo meruňky, postačí ovoce pouze umýt a pokud je potřeba, odstranit pecky.
2. Do velkého hrnce nalijeme vodu, přidáme cukr a na mírném ohni ho rozpustíme.
3. Do rozpuštěného cukru přidáme připravené ovoce, šťávu z citronu a koření podle chuti.
4. Směs přivedeme k varu, poté snížíme teplotu a necháme vařit na mírném ohni přibližně 20 až 30 minut, dokud ovoce není měkké.
5. Hotový kompot necháme vychladnout, poté můžeme podávat buď teplý nebo chlazený.
- Tipy:
- Pro různorodější chuť můžete do kompotu přidat i sušené ovoce, jako jsou rozinky nebo sušené švestky.
- Místo cukru můžete použít med, agávový sirup nebo jiné přírodní sladidlo.
- Kompot můžete uchovávat v lednici několik dní, je výborný nejen jako nápoj, ale i jako přísada do jogurtů nebo kaší.
- V zimních měsících můžete připravit kompot z mraženého ovoce, čímž si zajistíte chutný ovocný nápoj i mimo sezónu.
Pamatujte, že při vaření kompotu je prostor pro experimentování s různými kombinacemi ovoce a koření, takže klidně zkoušejte nové varianty podle toho, co máte rádi nebo co právě máte doma.