Kompot mirabelkový recept.
Kompot z mirabelek je sladká, osvěžující a aromatická pochoutka, která se nejlépe hodí k létu a začátku podzimu, kdy jsou mirabelky v sezóně. Příprava je jednoduchá a nevyžaduje mnoho surovin. Zde je postup krok za krokem, včetně potřebných ingrediencí a užitečných tipů.
- Ingredience
- 1 kg mirabelek
- 250 g cukru (může být více nebo méně, záleží na vaší preferenci sladkosti)
- 1 l vody
- 1 vanilkový lusk nebo 2 čajové lžičky vanilkového extraktu (nepovinné)
- 2 hřebíčky (nepovinné)
- 1 kus skořicové tyčinky (nepovinné)
- Recept
1. Mirabelky důkladně omyjte a odstraňte všechny pecky. To učiňte rozříznutím mirabelek na půl.
2. Do velkého hrnce vložte očištěné mirabelky.
3. Přidejte cukr do hrnce s mirabelkami.
4. Vodu přiveďte k varu odděleně a poté ji nalijte do hrnce s mirabelkami a cukrem.
5. Pokud používáte vanilkový lusk, hřebíčky nebo skořici, přidejte je nyní do hrnce.
6. Směs přiveďte k mírnému varu a nechte vařit asi 10-15 minut, nebo dokud mirabelky nezměknou, ale zároveň zachovají svůj tvar.
7. Po uvaření nechte kompot vychladnout. Můžete jej podávat jak teplý, tak chladný.
- Tipy
- Pokud preferujete kompot bez kousků ovoce, můžete mirabelky po uvaření rozmixovat na hladké pyré.
- Pro delší trvanlivost kompotu jej můžete horký plnit do sterilních sklenic a uzavřít. Takto připravený a skladovaný v chladu a temnu vydrží několik měsíců.
- Kompot je skvělý nejen samotný, ale i jako doplněk k dezertům, zmrzlině nebo palačinkám.
- Experimentujte s množstvím cukru a koření dle vlastního gusta. Někteří lidé preferují méně sladký kompot, zatímco jiní mohou mít rádi silnější chuť koření.
Tento kompot z mirabelek je jednoduchý na přípravu a představuje skvělý způsob, jak využít sezónní ovoce. Užijte si jeho bohatou chuť a aroma.