Kompot meruňkový recept.
Kompot z meruněk je osvěžující letní nápoj, který si můžete užívat jak teplý, tak i chlazený. Jeho příprava je jednoduchá a nezabere vám mnoho času. Zde je, co budete potřebovat, jak na to a pár tipů, jak si tento nápoj ještě více vychutnat.
- Ingredience
- 500 g čerstvých meruněk
- 1 litr vody
- 100 - 150 g cukru (podle chuti)
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo 1 vanilkový lusk
- 2 ks hřebíčku
- 1 ks skořicové tyčinky
- Recept
1. Meruňky omyjte, rozpulte a odstraňte pecky.
2. Do velkého hrnce vložte meruňky, přidejte cukr, vanilkový extrakt (nebo rozpůlený vanilkový lusk), hřebíčky a skořicovou tyčinku.
3. Zalijte vodou a na středním ohni přiveďte k varu.
4. Po dosažení varu snižte teplotu a nechte lehce probublávat po dobu 20 - 30 minut, dokud meruňky nezměknou a kompot nezíská požadovanou chuť.
5. Po uvaření kompot zcedíte nebo můžete ponechat meruňky v nápoji pro bohatší texturu.
6. Nechte kompot vychladnout na pokojovou teplotu a poté jej uložte v chladničce, aby byl připraven k podávání chlazený.
- Tipy
- Pro osvěžující letní variantu můžete do kompotu přidat několik lístků máty nebo citronové bazalky během jeho chlazení.
- Pokud máte rádi křupavější kousky ovoce ve svém kompotu, vařte meruňky kratší dobu.
- Kompot můžete použít i jako základ pro různé dezerty, například přelít jím zmrzlinu nebo jako náplň do palačinek.
- Pokud preferujete méně sladký kompot, začněte s menším množstvím cukru a přidávejte podle chuti. Můžete také experimentovat s použitím medu nebo javorového sirupu jako sladidla.
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do kompotu přidat pár kapek rumu nebo brandy.