Koláčky recept.
Recept na koláčky, které oslní na jakékoli oslavě nebo jen tak k odpolední kávě, se může zdát náročný, ale s těmito kroky a tipy to zvládnete hravě. Připravme si nejprve vše potřebné.
Ingredience:
- 250g hladké mouky
- 150g másla
- 100g moučkového cukru
- 1 vejce
- špetka soli
- vanilkový extrakt (podle chuti)
- marmeláda nebo džem (podle vlastního výběru pro náplň)
Recept:
1. V míse smíchejte mouku, moučkový cukr a špetku soli.
2. Přidejte změklé máslo nakrájené na kostičky a začněte těsto míchat rukama nebo použijte robot. Míchejte, dokud směs nepřipomíná hrubou mouku.
3. Přidejte vejce a několik kapek vanilkového extraktu. Zamíchejte, dokud se těsto nezačne držet pohromadě.
4. Vypracujte těsto na hladkou kouli, zabalte do potravinářské fólie a dejte odpočinout do lednice alespoň na hodinu.
5. Po vytažení z lednice těsto rozválejte na pomoučeném povrchu na tloušťku přibližně 3mm.
6. Vykrájejte formičkou kroužky a umístěte je na plech vyložený pečicím papírem.
7. Do středu každého koláčku dejte čajovou lžičku marmelády.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut nebo do zlatova.
9. Nechte koláčky vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Použijte kvalitní máslo pro lepší chuť koláčků.
- Nebojte se experimentovat s náplněmi – zkuste třeba kromě marmelády použít i tvaroh nebo nutellu.
- Pro extra lesk můžete koláčky po upečení potřít rozpuštěnou marmeládou.
- V případě, že máte rádi křupavější koláčky, nechte je v troubě o něco déle.
S těmito jednoduchými kroky a tipy si můžete vychutnat domácí koláčky, které potěší každého. Experimentujte s různými náplněmi a najděte svou oblíbenou kombinaci.