Koláč z Penny recept


Koláč z Penny recept.

**Ingredience:**

- 250 g hladké mouky
- 150 g cukru krupice
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 4 vejce
- 150 ml oleje
- 150 ml mléka
- 1 konzerva ananasových koleček
- 150 g třtinového cukru
- 50 g másla

**Recept:**

1. Předehřejte troubu na 180 °C. V míse smíchejte hladkou mouku, cukr krupice, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
2. Vejce rozklepněte do jiné mísy a lehce je rozšlehejte. Přidejte olej a mléko, znovu promíchejte.
3. Suchou směs postupně přilévejte do mokré směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. V menším hrnci rozpusťte máslo spolu s třtinovým cukrem. Tuto směs rozetřete na dno pečící formy.
5. Na cukrovou směs pokládejte kolečka ananasu.
6. Nakonec na ananas nalijte těsto a rozetřete jej po celé formě.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut, nebo dokud není koláč zlatavý a testovací špejle vyjde čistá.
8. Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout, poté jej opatrně vyklopte na talíř tak, aby ananas byl nahoře.
9. Nechte úplně vychladnout než podáváte.

**Tipy:**

- Místo ananasu z konzervy můžete použít čerstvý ananas, ale doporučuji jej před pečením lehce osladit a nechat odstát, aby se trochu změkčil.
- Lze přidat i další ovoce dle chuti, jako jsou třeba meruňky nebo peckoviny.
- Pokud máte rádi oríšky, posypte těsto před pečením nasekanými pekanovými nebo vlašskými ořechy pro extra křupavou vrstvu.
- Koláč bude ještě lahodnější, pokud jej podáváte s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou.