Koláč z cukety recept.
Koláč z cukety je skvělá volba pro ty, kteří chtějí připravit něco neobvyklého a zároveň chutného. Tento recept je jednoduchý a výsledek je vláčný a lahodný koláč, který lze podávat jako sladký dezert nebo lehký oběd.
Ingredience:
- 2 středně velké cukety
- 200 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 50 ml rostlinného oleje
- 3 vejce
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- Špetka soli
- Na ozdobu: moučkový cukr nebo poleva podle výběru
Recept:
1. Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů a připravte si formu na pečení, kterou vymažete olejem nebo vyložte pečicím papírem.
2. Cukety omyjte, očistěte a nastrouhejte na jemném struhadle. Strouhanou cuketu nechte chvilku odstát, aby pustila přebytečnou vodu.
3. Ve velké míse smíchejte suché ingredience: mouku, cukr, prášek do pečiva, skořici a špetku soli.
4. Ve druhé míse rozšlehejte vejce a přidejte rostlinný olej.
5. K vejci s olejem přidejte nastrouhanou cuketu a směs dobře promíchejte.
6. Následně přidejte mokré ingredience do suchých a vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
7. Hotové těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě zhruba 35–40 minut, nebo až do zlatova. Hotovost koláče ověřte špejlí – pokud je po vytažení čistá, koláč je hotový.
8. Nechte koláč vychladnout, poté ho můžete vyklopit z formy a podle chuti ozdobit moučkovým cukrem nebo polevou.
Tipy:
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do těsta hrst nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových pro přídavnou chuť a texturu.
- Pro nadcházející léto lze koláč podávat s čerstvým ovocem nebo šlehačkou.
- Aby byl koláč vláčnější, můžete do těsta přidat i lžíci kysané smetany.
- Experimentujte s kořeními, kromě skořice zkusit přidat i špetku muškátového oříšku nebo vanilkový extrakt pro jemnější chuť.
Tento koláč z cukety je výborným způsobem, jak zužitkovat cuketu, a přitom si pochutnat na něčem sladkém. Je ideální nejen pro letní dny.