Koláč s tvarohem a marmeládou recept.
Koláč s tvarohem a marmeládou je oblíbená sladkost, která kombinuje jemnou chuť tvarohu a sladkost marmelády. Tento recept je jednoduchý a výsledek stojí za to.
Ingredience:
Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g cukru moučka
- 1 vejce
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
Náplň:
- 500 g tvarohu (ve vaničce)
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce zakysané smetany
- marmeláda dle chuti (nejlépe jahodová nebo meruňková)
Postup:
1. Začneme přípravou těsta. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr moučka, špetku soli, vejce a nakonec přidáme na kousky nakrájené máslo. Všechny ingredience rychle zpracujeme v hladké těsto, které následně zabalíme do potravinové fólie a dáme odpočinout do lednice minimálně na hodinu.
2. Připravíme si náplň. Ve větší míse smícháme tvaroh, vejce, cukr, vanilkový cukr a zakysanou smetanu. Vše důkladně promícháme, aby vznikla hladká směs.
3. Těsto vyjmeme z lednice a na pomoučněné pracovní ploše ho rozválíme na plát o velikosti formy na pečení. Těsto přeneseme do formy, přičemž na okrajích tvoříme nízký okraj.
4. Na připravené těsto rovnoměrně rozetřeme vrstvu marmelády. Marmeláda by měla pokrýt celý povrch těsta.
5. Následně přelijeme tvarohovou směsí a uhladíme povrch.
6. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 35-40 minut, nebo dokud náplň neztuhne a povrch lehce nezhnědne.
7. Po upečení necháme koláč vychladnout a pak můžeme podávat.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do tvarohové směsi přidat kůru z jednoho citronu.
- Pokud máte raději křupavější těsto, můžete koláč před přidáním náplní krátce předpéct, asi 10 minut.
- Koláč je ještě lahodnější, pokud ho necháte přes noc odpočinout v lednici.
Tento koláč je skvělým doplňkem k odpolední kávě nebo čaji. Užijte si jeho přípravu a hlavně chuť!