Koláč s příchutí Hawaiie recept
**Ingredience**
– 1 balení lístkového těsta
– 250g mascarpone
– 100g cukru
– 1 vanilkový cukr
– 200ml smetany ke šlehání
– 1 konzerva ananasových kroužků
– 100g kokosu
– 2 lžíce rumu
– čerstvá máta na ozdobu
**Recept**
1. Předehřejte si troubu na 180°C. Lístkové těsto vyválejte a položte do vymazané a moukou vysypané formy na koláč. Těsto propíchejte vidličkou a pečte asi 10 minut, dokud nezačne být zlatavé.
2. Mezitím si připravte náplň. V misce smíchejte mascarpone s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud není směs hladká. Přidejte smetanu a ručně šlehejte, dokud směs nenabere na objemu.
3. Ananasové kroužky sceďte a nakrájejte na menší kousky. Kousky ananasu pak vmíchejte do mascarpone směsi společně s kokosem a rumem.
4. Hotovou směs rovnoměrně rozetřete na předpečené těsto. Koláč vraťte do trouby a pečte dalších 20 minut, než se náplň zpevní a těsto je krásně zlatavé.
5. Po upečení nechte koláč vychladnout a před podáváním ozdobte čerstvou mátou.
**Tipy**
– Ananas můžete nahradit jiným tropickým ovocem dle vaší chuti, například mango nebo papájou pro různé varianty chuti.
– Pro extra kokosovou chuť můžete přidat do těsta kokosové mléko.
– Pokud dáváte přednost bezalkoholické variantě, rum může být nahrazen ananasovým džusem.
– Pro křupavější povrch posypte koláč před konečným pečením hrubě nastrouhaným kokosem.