Koláč s jablečným tvarohem recept.
Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- 500 g tvarohu ve vaničce
- 3 velká jablka
- 100 g cukru (můžete použít méně nebo více podle chuti)
- 2 lžíce vanilkového cukru
- 1 vejce na potření těsta
- Špetka skořice
Recept:
1. Vezměte listové těsto a nechte ho při pokojové teplotě odmrazit. Mezitím si připravte náplň.
2. Jablka oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Smíchejte je v míse s tvarohem, cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou skořice. Vše důkladně promíchejte, dokud se cukr nerozpustí a ingredience se spojí.
3. Rozválejte těsto na pomoučeném povrchu na tloušťku přibližně 5 mm. Pokud používáte kulatou formu, těsto by mělo přesahovat okraje formy, abyste mohli koláč později přehnout.
4. Těsto položte do vymazané a moukou vysypané formy. Na těsto rovnoměrně rozprostřete připravenou náplň.
5. Okraje těsta přeložte přes náplň, aby se vytvořil pěkný okraj. Vejce rozšlehejte a potřete jím povrch těsta.
6. Předehřejte troubu na 180 °C a koláč pečte přibližně 35-40 minut, než povrch krásně zezlátne.
7. Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout před podáváním.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do náplně přidat rozinky nebo ořechy.
- Pokud máte rádi křupavější těsto, před nanesením náplně poklaďte dno formy rozdrcenými sušenky nebo pokapaným rozpuštěným máslem a posypte trochou cukru. To vytvoří chrupavou bázi.
- Koláč můžete servírovat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší chuťový zážitek.
- Pokud chcete mít jistotu, že je tvarohová náplň dostatečně sladká, ochutnejte ji před pečením a případně přidejte více cukru podle chuti.