Koláč s drobným ovocem recept.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička kypřicího prášku
- špetka soli
- 500 g drobného ovoce (jako jsou maliny, borůvky, jahody atd.)
- 2 lžíce krupicového cukru
Recept:
Začněte předehřátím trouby na 180 stupňů Celsia. V míse smíchejte mouku, kypřicí prášek a špetku soli. Přidejte máslo nakrájené na malé kousky a zpracujte do hrubé směsi. Poté přidejte cukr a vejce a zpracujte těsto, dokud není hladké. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu vody. Těsto rozprostřete do vymazané koláčové formy, vytvořte okraje.
Ovoce promíchejte s krupicovým cukrem a rozložte ho rovnoměrně na těsto. Pečte v předehřáté troubě asi 25 až 30 minut, nebo dokud není koláč zlatavý a ovoce měkké.
Tipy:
- Pokud chcete, aby byl koláč ještě chutnější, můžete před pečením posypat ovocem trochu moučkového cukru nebo skořice.
- Pro extra křupavou kůrku můžete do těsta přidat trochu mletých mandlí nebo ořechů.
- Tento koláč je vynikající i když je podáván chlazený, zejména v letních měsících. Pro osvěžující dotek ho podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky.
- Pokud používáte velmi šťavnaté ovoce, můžete k němu přidat lžíci kukuřičného škrobu, aby koláč nebyl příliš mokrý.