Koláč s bobulovým ovocem recept.
- Ingredience
- 1 balení křehkého těsta
- 400 g směsi bobulového ovoce (mražené nebo čerstvé)
- 100 g bílého cukru
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 vejce
- 1 lžíce mléka
- Moučkový cukr pro posypání
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Rozválejte křehké těsto do kruhové formy na koláč. Zbytky těsta si nechte stranou.
3. V míse smíchejte bobulové ovoce, bílý cukr a kukuřičný škrob. Důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily a cukr se začal rozpouštět.
4. Ovocnou směs rozprostřete na těsto ve formě.
5. Zbytky těsta rozválejte a nakrájejte na pruhy nebo jakýkoliv jiný tvar, kterým pokryjete ovocnou náplň na koláči. Můžete vytvořit mřížku nebo pokrýt celý koláč vrstvou těsta a nechat jen malé otvory pro únik páry.
6. Vejce rozšlehejte s mlékem a pomocí štětce potřete povrch koláče.
7. Pečte v předehřáté troubě 45-55 minut, dokud není povrch zlatavý a náplň bublá.
8. Nechte koláč vychladnout před podáváním. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
- Tipy
- Použijte jakoukoliv kombinaci bobulového ovoce, která vám chutná. Maliny, borůvky, jahody a ostružiny jsou vynikající volby.
- Pokud používáte mražené ovoce, není nutné ho předem rozmrazovat. Přímo z mrazáku do těsta a koláč bude mít krásně šťavnatou náplň.
- Pro extra křupavý a zlatavý povrch koláče můžete před pečením posypat jeho povrch drobným cukrem.
- Křehké těsto můžete připravit i doma, pokud máte čas a chuť na pečení zcela od základu.
- Podávejte s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší chuťový zážitek.