Koláč inspirován tiramisu recept

Koláč inspirován tiramisu recept.

Koláč inspirován tiramisu je lahodný dezert, který kombinuje tradiční chutě italského tiramisu s pohodlím a jednoduchostí pečeného koláče. Tento recept vám umožní vytvořit nádherný dezert, který potěší vaše chuťové buňky a přinese kousek Itálie přímo na váš stůl.

Ingredience:
- 250g mascarpone
- 4 velká vejce
- 200g cukru krupice
- 200g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 100ml silného espressa nebo silné kávy, ochlazené
- 50ml kávového likéru (volitelně)
- Kakao na posypání
- Čokoládové hobliny pro dekoraci

Recept:
1. Předehřejte si troubu na 180°C a vymažte máslem a vysypte moukou formu na koláč.
2. Ve velké míse smíchejte mascarpone s vejci a cukrem, dokud nevznikne hladká směs.
3. Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a míchejte, dokud nebudou všechny ingredience dobře spojené.
4. Polovinu těsta vylejte do připravené formy.
5. Smíchejte espressa nebo silnou kávu s kávovým likérem a lžící rovnoměrně rozprostřete polovinu této směsi na těsto v formě.
6. Vylejte zbytek těsta do formy a opět pokryjte zbytkem kávové směsi.
7. Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut, nebo dokud koláč nebude pevný na dotek a tester vložený do středu vyjde čistý.
8. Nechte koláč vychladnout v formě, poté vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
9. Před podáváním posypte koláč kakaem a ozdobte čokoládovými hoblinami.

Tipy:
- Pro intenzivnější kávovou chuť můžete do těsta přidat 1-2 lžičky instantní kávy.
- Kávový likér můžete nahradit kávovým sirupem nebo ho úplně vynechat pro verzi bez alkoholu.
- Pokud chcete, můžete koláč před podáváním ještě potřít vrstvou mascarpone smíchaného s trochou cukru a vanilkového extraktu pro extra krémovost.
- Aby byl koláč vláčnější, můžete těsto připravit s přídavkem 50ml mléka.

Tento koláč inspirován tiramisu je skvělou volbou pro oslavu, večírek nebo jen jako lahodný dezert po obědě. Jeho příprava není náročná a výsledek stojí za to.