Kokosový smetanový beránek recept.
Kokosový smetanový beránek je tradiční velikonoční pečivo, které svou lahodnou chutí a vůní připomíná jaro. Tento recept vám ukáže, jak si můžete vyrobit vlastní beránka doma.
Ingredience:
mouka pšeničná hladká 250 gramů
cukr krystal 100 gramů
máslo 100 gramů
kokosová smetana 200 ml
vejce 3 kusy
kokos strouhaný 100 gramů
prášek do pečiva 2 čajové lžičky
vanilkový cukr 1 balíček
špetka soli
Recept:
Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Máslo nechte změknout při pokojové teplotě. Ve velké míse smíchejte změklé máslo a cukr, dokud směs není světlá a nadýchaná. Postupně přidávejte vejce a dobře promíchejte. Přidejte kokosovou smetanu a vanilkový cukr a míchejte, dokud se vše nespojí.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, strouhaný kokos a špetku soli. Tuto suchou směs postupně přidávejte do mokré směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy na beránka.
Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut. Ujistěte se, že je beránek upečený, vložením špejle do středu pokud vyjde čistá, beránek je hotov. Nechte beránka vychladnout na mřížce před vyklopením z formy.
Tipy:
Pokud chcete, aby byl váš beránek extra kokosový, můžete do těsta přidat více strouhaného kokosu.
Pro zvýraznění chuti můžete použít trochu rumu nebo rumového aroma přidaného do těsta.
Beránka můžete po upečení a vychladnutí ozdobit polevou nebo posypat moučkovým cukrem a kokosem pro lepší vizuální efekt.
Takový kokosový smetanový beránek bude jistě krásnou ozdobou vašeho velikonočního stolu a přinese pohodu a radost z jarních svátků.