Kokosový nepečený dort s marmeládou recept.
Ingredience:
- 200 g sušených datlí
- 200 g mletých mandlí
- 200 ml kokosového mléka
- 100 g kokosu (strouhaného)
- 100 g tmavé čokolády (70% a více)
- 200 g vaší oblíbené marmelády (ideálně domácí, méně sladká)
Recept:
1. Nejprve si připravte formu na dort - ideálně s odnímatelným dnem pro snazší vyjmutí dortu. Formu vyložte pečicím papírem.
2. Začneme přípravou spodní vrstvy dortu. Do mixéru dejte sušené datle (předem namočené asi na 10 minut ve vodě, pak vodu slijte) a mleté mandle. Mixujte do hladka. Tuto směs rovnoměrně rozprostřete na dno formy a pevně ji stlačte (například dnem sklenice), aby byla vrstva kompaktní.
3. Ve středním hrnci na mírném ohni zahřejte kokosové mléko, poté přidejte kokos a dobře promíchejte. Tuto směs rozetřete na vrstvu z datlí a mandlí. Důkladně ji rozprostřete a opět utlačte.
4. Na kokosovou vrstvu naneseme marmeládu. Rozetřete ji rovnoměrně.
5. V malém hrnci na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě rozpusťte tmavou čokoládu. Po rozpuštění čokoládu rozprostřete na vrstvu s marmeládou.
6. Dort přikryjte a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, ideálně přes noc, aby všechny vrstvy dobře ztuhly a spojily se.
7. Před podáváním dort vyjměte z formy a podávejte.
Tipy:
- Pro extra kokosový nádech můžete do kokosové vrstvy přidat lžíci kokosového oleje.
- Pokud preferujete méně sladkou variantu, použijte méně datlí a zvolte méně sladkou marmeládu.
- Dort můžete ozdobit čerstvým ovocem, lístky máty nebo dalším kokosem pro hezčí prezentaci.
- Vyzkoušejte také různé druhy marmelád pro změnu chuti.