Kokosový nepečený dort recept.
Ingredience:
- 200 g kokosové mouky
- 100 g mletých mandlí
- 4 lžíce medu nebo jiného sladidla dle výběru
- 100 ml rostlinného mléka (například kokosového)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
- 200 g tmavé čokolády (70 % a více) pro polevu
Recept:
1. V míse smíchejte kokosovou mouku, mleté mandle, med, rostlinné mléko, vanilkový extrakt a špetku soli. Dobře promíchejte, dokud směs není jednotná a lehce vlhká.
2. Směs pevně stlačte do dortové formy, kterou jste předem vyložili pečicím papírem, aby se dort lépe vyklopil.
3. Dejte dort do lednice nebo mrazáku, aby ztuhl, minimálně na hodinu.
4. Mezitím si připravte čokoládovou polevu. Rozlomte čokoládu na malé kousky a nechte ji rozpustit ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, pozor ať se nezahřeje příliš a nezhořkne.
5. Vyjměte dort z lednice a rovnoměrně přelijte rozpuštěnou čokoládou.
6. Dejte dort zpět do lednice, aby čokoláda ztuhla.
7. Před podáváním nechte dort chvíli odpočinout na pokojové teplotě, aby se lépe krájel.
Tipy:
- Pro extra kokosovou chuť můžete do směsi přidat i několik lžic kokosového oleje.
- Pokud hledáte veganskou variantu, použijte veganskou čokoládu a jako sladidlo sirup z agáve nebo javorový sirup.
- Pro ozdobu můžete použít čerstvé ovoce, kokosové hobliny nebo nastrouhanou čokoládu.
- Dort uchovávejte v chladu, v dobře uzavřené nádobě, aby si zachoval svou svěžest a vlhkost.
Tento jednoduchý kokosový nepečený dort je skvělou volbou pro rychlou a zdravější variantu sladkého dezertu, který si jistě zamiluje celá rodina.