Kokosový koláč recept.
Ingredience pro kokosový koláč:
- 200 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 100 g másla
- 4 vejce
- 200 ml kokosového mléka
- 100 g strouhaného kokosu
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
Recept na kokosový koláč:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
2. V jiné míse utřete máslo s cukrem do hladka. Postupně přidávejte vejce a důkladně je zašlehejte.
3. Do směsi máslo-cukr-vejce přilijte kokosové mléko a dobře promíchejte. Poté přidejte strouhaný kokos a znovu promíchejte.
4. Suchou směs postupně přidávejte do mokré směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Připravené těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy na pečení.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 35 minut, nebo dokud není koláč zlatavý a špejle vložená do středu koláče nevyjde čistá.
7. Nechte koláč vychladnout před podáváním.
Tipy pro dokonalý kokosový koláč:
- Pro intenzivnější kokosovou chuť můžete přidat do těsta více strouhaného kokosu nebo pár kapek kokosové esence.
- Pokud máte rádi vlhčí koláče, můžete přidat do těsta trochu více kokosového mléka. Dávejte ale pozor, aby těsto nebylo příliš tekuté.
- Pro krásně křupavou kůrčičku posypte povrch koláče před pečením trochou strouhaného kokosu.
- Koláč můžete podávat s čerstvým ovocem nebo šlehačkou pro ještě lepší chuťový zážitek.
- Ujistěte se, že máte všechny ingredience v pokojové teplotě, aby se těsto lépe zpracovávalo.