Kokosový dezert recept.
Recept na kokosový dezert:
Ingredience:
- 200 ml kokosového mléka
- 100 g kokosové mouky
- 50 g cukru (můžete použít kokosový cukr pro intenzivnější kokosovou chuť)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 vejce
- Špetka soli
- Na ozdobu: čerstvé ovoce (mango, ananas, kiwi) a kokosové chipsy
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Ve velké míse smíchejte kokosovou mouku, cukr a špetku soli.
3. V jiné míse lehce rozšlehejte vejce, přidejte kokosové mléko a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
4. Postupně přilévejte mokré ingredience do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Přelijte těsto do vymazaného a moukou vysypaného pekáčku.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25-30 minut, nebo dokud dezert nezhustne a povrch lehce nezhnědne.
7. Nechte dezert vychladnout, poté přeneste na servírovací talíř.
8. Ozdobte čerstvým ovocem a kokosovými chipsy podle chuti.
Tipy:
- Pro veganskou verzi můžete použít rostlinné mléko a vejce nahradit lněnými semínky namočenými ve vodě.
- Pro více vlhkosti můžete do těsta přidat trochu rozpuštěného kokosového oleje.
- Dezert lze podávat s kokosovou šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou pro ještě bohatší chuťový zážitek.
- Pokud máte rádi křupavou texturu, přidejte do těsta hrst nasekaných ořechů, jako jsou mandle nebo pekanové ořechy.