Kokosový chlebíček recept.
**Ingredience**
- 200 g hladké mouky
- 100 g kokosové mouky
- 150 g cukru
- 3 vejce
- 200 ml mléka
- 100 ml oleje
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
**Recept**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. V míse smíchejte hladkou mouku, kokosovou mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli.
2. V jiné míse smíchejte vejce, mléko, olej a vanilkový extrakt do hladka.
3. Postupně přilévejte mokré ingredience do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Těsto přelijte do vymazané a moukou vysypané formy na chlebíček.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 60 minut nebo dokud nejsou okraje zlatavé a špejle vložená do středu chlebíčku vyjde čistá.
6. Nechte chlebíček vychladnout v formě na 10 minut, poté vyklopte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
**Tipy**
- Pro extra kokosovou chuť můžete do těsta přidat lžíci rumu nebo kokosového likéru.
- Povrch chlebíčku můžete před pečením posypat hrubě strouhaným kokosem, což přidá na chuti i textuře.
- Pokud máte rádi sladší pečivo, můžete na vrch hotového chlebíčku nanést glazuru z moučkového cukru smíchaného s trochou mléka nebo limetkové šťávy.
- Chlebíček je skvělý sám o sobě, ale vynikající je také podávaný s máslíčkem nebo džemem.