Kokosovovločkové rohlíčky-sušenky recept.
Ingredience pro kokosové vločkové rohlíčky-sušenky zahrnují 200 g hladké mouky, 120 g másla, 80 g cukru, 2 žloutky, 100 g strouhaného kokosu, špetku soli a vanilkový cukr pro dochucení. Pro obalení hotových rohlíčků je potřeba připravit směs z cukru moučka a vanilkového cukru.
Recept na kokosové vločkové rohlíčky-sušenky začíná předehřátím trouby na 180 °C. V míse smíchejte mouku, strouhaný kokos, cukr, špetku soli a vanilkový cukr. Přidejte změklé máslo a žloutky. Všechny ingredience rukama zpracujte v hladké těsto. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu vody nebo mléka, ale většinou to nebývá potřeba.
Z těsta formujte malé kuličky, které pak tvarujte do tvaru rohlíčků. Rohlíčky klademe na plech vyložený pečicím papírem a pečeme přibližně 10-12 minut, nebo dokud nejsou rohlíčky jemně zlatavé. Je důležité dávat pozor, aby se nepřipekly.
Po upečení nechte rohlíčky chvilku odpočinout na plechu, a potom je ještě teplé obalte ve směsi moučkového cukru a vanilkového cukru. Poté nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy pro dokonalé kokosové vločkové rohlíčky-sušenky:
- Přidání špetky soli do těsta pomůže zvýraznit chuť kokosu.
- Těsto by mělo být hladké a dobře tvarovatelné. Pokud je příliš lepivé, můžete ho nechat chladit v lednici asi 30 minut.
- Při formování rohlíčků se snažte, aby měly všechny rohlíčky stejnou velikost a tvar, aby se pekly rovnoměrně.
- Obalování rohlíčků ve směsi cukru hned po upečení zabezpečí, že cukr lépe přilne k povrchu sušenek.
- Skladujte je v uzavřené nádobě, aby zůstaly křehké a chutné.
Tento jednoduchý recept vám umožní vytvořit lahodné kokosové vločkové rohlíčky, které jsou perfektní k čaji nebo jako sladké pohoštění k jakékoli příležitosti.