Kokosovo-kefírový koláč s ovocem recept.
**Ingredience:**
Mouka pšeničná hladká 200 g
Cukr krupice 150 g
Prášek do pečiva 1 lžička
Sůl špetka
Kokos strouhaný 50 g
Kefír 250 ml
Olej rostlinný 50 ml
Vejce 1 ks
Vanilkový extrakt 1 lžička
Ovoce podle sezóny nebo chuti např. borůvky, jahody, broskve 200 g
**Recept:**
Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia. V míse smíchejte suché ingredience mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a kokos. V jiné míse smíchejte mokré ingredience kefír, olej, vejce a vanilkový extrakt. Mokré ingredience postupně přilévejte do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto nalijte do formy na koláč, kterou jste předem vymazali a vysypali moukou. Na těsto rozložte ovoce. Koláč pečte v předehřáté troubě asi 25 až 30 minut. Koláč je hotový, když je povrch zlatavý a tester vložený do středu vyjde čistý.
**Tipy:**
Můžete experimentovat s různými druhy ovoce podle toho, co máte rádi nebo co je právě sezónní. Pokud máte rádi vlhčí koláče, můžete přidat více kefíru. Pro extra kokosovou chuť můžete do těsta přidat kokosové mléko místo některé části kefíru.