Kokosovo-ananasový dort recept

Kokosovo-ananasový dort recept.

Kokosovo-ananasový dort je exotický dezert, který přináší sladkou chuť tropů přímo na váš stůl. Následující recept je určen pro přípravu lahodného dortu, který potěší všechny milovníky kokosu a ananasu.

- Ingredience

-# Pro korpus:
- 200 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 100 g strouhaného kokosu
- 4 vejce
- 100 ml oleje
- 100 ml mléka

-# Pro krém:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 200 g mascarpone
- 100 g cukru moučka
- 200 g ananasu (může být čerstvý nebo konzervovaný)
- 50 g strouhaného kokosu na ozdobu

- Recept

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a strouhaný kokos.
3. V jiné míse smíchejte vejce, olej a mléko.
4. Směs s vejci postupně přilévejte do suché směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto vlijte do předem vymazané a moukou vysypané formy na dort.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 30 minut. Po upečení nechte korpus vychladnout.
7. Mezitím připravte krém. Smetanu ke šlehání ušlehejte do tuhého sněhu, přidejte mascarpone a cukr moučka a šlehejte, dokud nevznikne hladký krém.
8. Ananas nakrájejte na malé kousky a vmíchejte do krému.
9. Vychladlý korpus rozkrojte na dvě nebo tři části a mezi jednotlivé vrstvy nanesete krém s ananasem.
10. Celý dort poté obalte zbylým krémem a posypte strouhaným kokosem.
11. Dort nechte v chladničce řádně ztuhnout, ideálně přes noc.

- Tipy

- Pro extra kokosovou chuť můžete do těsta přidat lžíci kokosového oleje.
- Pokud používáte čerstvý ananas, nezapomeňte ho nejdříve očistit a zbavit tvrdého středu.
- Dort může být ještě chutnější, když před podáváním posypete vrch čerstvým ananasem nebo pokapete čerstvou ananasovou šťávou.
- Pro krásnější prezentaci můžete použít formy na dort s odnímatelným dnem.

Tento kokosovo-ananasový dort je skvělým způsobem, jak přinést kousek tropů na jakoukoli oslavu nebo jen tak pro radost. Jeho příprava není složitá a výsledek stojí za to.