Kokosoví ježci s oříškem recept

Kokosoví ježci s oříškem recept.

Kokosoví ježci s oříškem jsou oblíbenou sladkostí, která kombinuje lahodnou chuť kokosu s křupavostí oříšků. Tento recept je jednoduchý a výsledek stojí za to. Pokud máte rádi kokos a oříšky, určitě vyzkoušejte!

Ingredience:
- 200 g mletého kokosu
- 100 g moučkového cukru
- 2 bílky
- 50 ml mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 50 g mletých oříšků (např. lískové oříšky nebo mandle)
- Celé oříšky pro "nos" ježka
- Čokoláda na ozdobu (volitelné)

Recept:
1. Ve velké míse smíchejte mletý kokos, moučkový cukr a mleté oříšky.
2. Ve vedlejší míse lehce našlehejte bílky, mléko a vanilkový extrakt, dokud nevznikne hladká směs.
3. Přilijte tekutou směs do suchých ingrediencí a dobře promíchejte, dokud nevznikne lepivá hmota.
4. Z hmoty formujte malé kuličky, které budou představovat tělo ježka. Do každé kuličky zatlačte jeden celý oříšek, který bude sloužit jako "nos" ježka.
5. Pokud chcete, můžete ježky ponořit do rozpuštěné čokolády nebo jen částečně, aby vypadali, jako by byli částečně "zablácení".
6. Nechte ježky ztuhnout v chladničce, nejlépe přes noc.

Tipy:
- Pro extra křupavost můžete použít i celé oříšky namísto mletých, ale mleté oříšky poskytují hladší texturu.
- Experimentujte s různými druhy oříšků pro různé chutě. Každý typ oříšku dodá ježkům jiný charakter.
- Pro veganskou verzi můžete použít rostlinné mléko a aquafabu (vodou z konzervovaných cizrny) namísto bílků.
- Přidáním trochy rumu do těsta získáte ježky pro dospělé s výraznější chutí.

Použití čokolády na ozdobu není nutné, ale dodává ježkům milý vizuální efekt a samozřejmě ještě lepší chuť. Užijte si přípravu i pochutnání!