Kokosové tyčinky recept.
Ingredience:
- 200 g kokosové mouky
- 150 ml kondenzovaného mléka
- 100 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 g čokolády na vaření
- 1 lžíce kokosového oleje
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte kokosovou mouku, kondenzované mléko, moučkový cukr a vanilkový extrakt. Směs důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká, lepkavá směs.
2. Z této směsi tvořte rukama tyčinky. Pokud se směs příliš lepí, můžete si ruce navlhčit vodou nebo je mírně pomoučnit.
3. Tyčinky položte na plech vyložený pečicím papírem a dejte je na 1 hodinu do lednice ztuhnout.
4. Po ztuhnutí připravte na vaření vodní lázeň. Do menšího hrnce dejte čokoládu na vaření rozlomenou na kousky spolu s kokosovým olejem. Hrnek položte do většího hrnce s mírně vařící se vodou. Čokoládu za občasného míchání nechte úplně rozpustit.
5. Každou ztuhnutou kokosovou tyčinku ponořte do rozpuštěné čokolády, aby byla celá pokrytá. Použijte vidličku nebo kleště na cukroví, aby se vám s tyčinkami lépe manipulovalo.
6. Čokoládou pokryté tyčinky opět položte na pečicí papír a nechte čokoládu ztuhnout při pokojové teplotě nebo v lednici pro rychlejší výsledek.
Tipy:
- Pokud máte rádi extra kokosovou chuť, můžete do směsi přidat lžíci kokosového oleje.
- Pro zajímavější chuťový kontrast zkuste použít polosladkou nebo dokonce hořkou čokoládu.
- Tyčinky můžete před ztuhnutím čokolády posypat trochou mořské soli nebo další kokosovou moukou pro dekorativní efekt.
- Uchovávejte je v chladu v uzavíratelné nádobě, aby zůstaly déle čerstvé a chutné.