Kokosové tofu kuličky recept

Kokosové tofu kuličky recept.

Kokosové tofu kuličky jsou jedinečná a chutná pochoutka, která je vhodná jak na slavnostní příležitosti, tak i jako zdravá svačina během dne. Jedná se o veganský recept, který je velmi jednoduchý na přípravu. Zde je návod, jak si připravit kokosové tofu kuličky.

Ingredience, které budete potřebovat, zahrnují 400 g pevného tofu, 100 g kokosové mouky, 2 lžíce javorového sirupu, 1 lžičku vanilkového extraktu, špetku soli a na obalení kokosovou mouku nebo strouhaný kokos.

Nejprve tofu důkladně vymačkejte, abyste odstranili co nejvíce vody. Tofu poté rozdrobte na menší kousky a dejte do mixéru. Přidejte kokosovou mouku, javorový sirup, vanilkový extrakt a špetku soli. Vše důkladně mixujte, dokud nevznikne hladká a lepkavá směs. Pokud je směs příliš mokrá, přidejte trochu kokosové mouky, jestli je příliš suchá, můžete přidat trochu vody nebo rostlinného mléka.

Když máte směs připravenou, vezměte si trochu směsi a vytvarujte z ní kuličky. Velikost kuliček záleží na vašem uvážení, ale ideální je asi velikost lískového ořechu.

Následně obalte každou kuličku v kokosové mouce nebo strouhaném kokosu. Kuličky pak uložte na talíř nebo do pečicího papíru a nechte je v chladničce alespoň hodinu ztuhnout.

Tipy pro lepší výsledek:
1. Pro intenzivnější chuť můžete do směsi přidat trochu citronové nebo limetkové kůry.
2. Pokud máte rádi sladší, můžete přidat více javorového sirupu podle chuti.
3. Kuličky můžete před servírováním nechat ztuhnout i v mrazáku, získají tak pevnější konzistenci.
4. K experimentování můžete použít různé druhy obalování, například mleté ořechy nebo kakao.

Užijte si přípravu i samotný požitek z této zdravé a chutné svačiny!