Kokosové tiramisu recept.
Kokosové tiramisu je exotická variace klasického italského dezertu, který kombinuje bohatou chuť kávy a másla s chutí kokosu. Tento dezert je ideální pro milovníky kokosu a představuje zajímavou změnu od tradičního tiramisu.
**Ingredience:**
- 500g mascarpone
- 200ml kokosového mléka
- 100g cukru moučka
- 200ml espressa nebo silné kávy
- 100ml kokosového likéru (můžete použít i rum nebo amaretto pro jinou chuť)
- 200g dámských pečiv (ladyfingers)
- 50g strouhaného kokosu
- Kakao na posypání
**Recept:**
1. Nejprve si připravte silnou kávu nebo espresso a nechte ji vychladnout. Po vychladnutí smíchejte kávu s kokosovým likérem.
2. Ve velké míse smíchejte mascarpone, kokosové mléko a cukr moučka dohladka.
3. Dámské pečivo krátce namočte do směsi kávy a likéru. Dbejte na to, aby pečivo nebylo příliš mokré, jen lehce nasáklé.
4. Vytvořte první vrstvu tiramisu tak, že na dno formy uložíte vrstvu namočeného dámského pečiva.
5. Na vrstvu pečiva rovnoměrně rozetřete část směsi mascarpone.
6. Posypte tenkou vrstvou strouhaného kokosu.
7. Opakujte vrstvení – pečivo, směs mascarpone a kokos – dokud nevyčerpáte všechny ingredience, přičemž poslední vrstva by měla být směs mascarpone.
8. Dezert přikryjte a dejte alespoň na 4 hodiny, ideálně přes noc, odpočinout do ledničky, aby se chutě spojily.
9. Před podáváním posypte povrch kakao a ozdobte trochou strouhaného kokosu pro lepší vizuální efekt.
**Tipy:**
- Pro ještě intenzivnější kokosovou chuť můžete do směsi mascarpone přidat několik kapek kokosové esence.
- Pokud dáváte přednost bezalkoholové variantě, kokosový likér můžete nahradit kokosovou vodou.
- Pro lehkou a vzdušnou texturu směsi mascarpone můžete přidat šlehačku. Stačí smíchat 200ml šlehačky do pevné pěny a poté ji opatrně vmíchat do směsi mascarpone.
- Dezert můžete ozdobit i čerstvým ovoce, jako jsou plátky manga nebo kiwi, což přidá na svěžesti a vizuálním vzhledu.
Tato exotická verze tiramisu nabízí jedinečnou chuťovou kombinaci a je jistě hit na jakékoli oslavě nebo speciální večeři.