Kokosové sušenky recept.
Ingredience pro kokosové sušenky jsou:
- 200 g strouhaného kokosu
- 150 g cukru
- 2 velká vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Recept:
1. Předehřejte troubu na 175 °C a plech vyložte pečicím papírem.
2. Ve středně velké míse smíchejte strouhaný kokos, cukr a špetku soli.
3. Ve vedlejší míse rozšlehejte vejce s vanilkovým extraktem, dokud nevznikne pěna.
4. K kokosové směsi přidejte vejce s vanilkou a dobře promíchejte, dokud se suroviny nespojí a nevznikne lepkavá směs.
5. Lžící nabírejte směs a formujte malé kuličky, které položíte na připravený plech. Mezi sušenkami nechte dostatek místa, protože při pečení trochu nabobtnají.
6. Pečte v předehřáté troubě 12-15 minut, dokud sušenky nebudou zlato-hnědé.
7. Po upečení nechte sušenky chvíli odpočinout na plechu, než je přesunete na mřížku k úplnému vychladnutí.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější kokosovou chuť můžete do těsta přidat několik kapek kokosového extraktu.
- Pokud máte rádi čokoládu, můžete hotové sušenky částečně namáčet v rozpuštěné čokoládě a nechat ztuhnout.
- Pro křupavější texturu sušenek můžete trouhu nastavit na vyšší teplotu a pečení zkrátit o několik minut.
- Uchovávejte sušenky v uzavřené nádobě, aby si zachovaly svou svěžest.