Kokosové kytičky recept
Kokosové kytičky jsou oblíbeným cukrovím, které se hodí k čaji nebo jako sladkost na oslavu. Příprava je poměrně jednoduchá a výsledek stojí za to.
Ingredience:
– 250 g másla
– 180 g moučkového cukru
– 1 balíček vanilkového cukru
– 350 g hladké mouky
– 100 g strouhaného kokosu
– 2 vejce
– špetka soli
Recept:
Začneme tím, že si v míse vyšleháme změklé máslo s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Poté postupně přidáme vejce a dále šleháme, aby se vše dobře spojilo. Následně přisypeme mouku smíchanou se špetkou soli a strouhaný kokos. Těsto dobře propracujeme, až bude hladké a nelepivé.
Těsto následně rozdělíme na několik částí, z každé vyválíme váleček a nakrájíme na malé kousky. Z každého kousku tvoříme malé kuličky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Každou kuličku lehce stlačíme do tvaru kytičky. Můžeme použít formičku nebo jen prsty vytvořit dekorativní vzor.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 8 až 10 minut, dokud kytičky nezačnou zlátnout. Po upečení necháme cukroví chvíli vychladnout na plechu a poté přesuneme na mřížku, aby se dokonale vychladilo.
Tipy:
– Pro intenzivnější kokosovou chuť můžete do těsta přidat lžíci rumu.
– Upečené kytičky můžete namočit do rozpuštěné čokolády nebo je jen lehce pocukrovat moučkovým cukrem.
– Aby byly kokosové kytičky krásně křehké, ujistěte se, že používáte kvalitní máslo a že těsto je dobře propracované.
Tyto drobné pochutiny jsou skvělé k čaji nebo kávě a jistě potěší každého milovníka kokosu.