Kokosové cukroví s čokoládou recept.
Ingredience:
- 200 g kokosové mouky
- 100 g moučkového cukru
- 2 bílky
- 100 g čokolády na vaření
- 1 lžička vanilkového extraktu
Recept:
1. V míse smíchejte kokosovou mouku a moučkový cukr.
2. Přidejte bílky a vanilkový extrakt a důkladně vše promíchejte, dokud nezískáte kompaktní těsto.
3. Z těsta vytvarujte malé kuličky nebo valčíky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
4. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-15 minut, dokud cukroví nezačne zlátnout.
5. Mezitím si roztopte čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
6. Pečené cukroví nechte chvíli vychladnout a poté každý kousek částečně ponořte do rozpuštěné čokolády nebo čokoládou cukroví pokapejte.
7. Nechte čokoládu ztuhnout a cukroví je připraveno k podávání.
Tipy:
- Pokud chcete, aby bylo cukroví ještě vláčnější, přidejte do těsta 1 lžíci mléka nebo vody.
- Pro intenzivnější kokosovou chuť můžete do těsta přidat několik kapek kokosové esence.
- Čokoládu na ozdobení můžete kombinovat – použijte například bílou a tmavou čokoládu pro zajímavý vzhled.
- Uložte cukroví do vzduchotěsné nádoby, aby zůstalo déle čerstvé.
- Experimentujte s různými typy čokolády pro pokrytí – mléčná čokoláda nebo čokoláda s vyšším obsahem kakaa nabídnou každá trochu jinou chuť.