Kokosová roláda recept

Kokosová roláda recept.

Kokosová roláda je lahodný dezert, který si zamilujete. Tady je jednoduchý recept včetně ingrediencí a tipů, jak na to.

**Ingredience:**

Těsto:
- 4 vejce
- 100 g cukru
- 100 g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa

Náplň:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 100 g kokosové moučky
- 2 lžíce moučkového cukru

**Recept:**

1. Začněme s těstem. Oddělte bílky od žloutků. Bílky šlehejte s cukrem do pevného sněhu.
2. Poté k sněhu přidejte žloutky a opatrně zamíchejte.
3. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a kakaem, postupně ji přidávejte do směsi a jemně promíchejte.
4. Rozetřete těsto na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut.
5. Pečené těsto nechte chvilku vychladnout, poté ho opatrně sloupněte z papíru.
6. Pro náplň ušlehejte smetanu s moučkovým cukrem do tuha a vmíchejte kokosovou moučku.
7. Rovnoměrně rozetřete náplň na těsto a opatrně zrolujte.
8. Hotovou roládu nechte v chladničce alespoň hodinu odpočinout.

**Tipy:**

- Před pečením těsta můžete na něj posypat trochu kokosové moučky pro extra kokosovou chuť.
- Pro jemnější těsto můžete přidat do směsi lžíci oleje.
- Pokud chcete roládu ozdobit, použijte na vrch směs šlehačky a kokosové moučky nebo jednoduše posypte kokosovou moučkou.
- Nechte roládu v chladničce odpočívat déle, ideálně přes noc, aby byla krásně šťavnatá.

Takto připravená kokosová roláda je skvělou volbou pro jakoukoliv příležitost, ať už jako dezert po rodinném obědě nebo jako sladkost na oslavu.