Kokosová roláda jednoduše recept.
Kokosová roláda je lahodný dezert, který osloví především milovníky kokosu. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Zde je postup, jak si tento dezert připravit.
**Ingredience**
Pro těsto budete potřebovat:
- 4 vejce
- 100 g cukru krupice
- 100 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce teplé vody
Pro kokosovou náplň:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- 100 g strouhaného kokosu
**Recept**
1. Začněte předehřátím trouby na 180 stupňů Celsia. Plech vyložte pečicím papírem.
2. Oddělte bílky od žloutků. Bílky šlehejte do tuhého sněhu.
3. Ve druhé míse šlehejte žloutky s cukrem do pěny, přidejte vodu.
4. K žloutkové směsi postupně přidávejte prosátou mouku s práškem do pečiva. Nechte směs dobře promíchat.
5. Nakonec opatrně vmíchejte tuhý sníh z bílků.
6. Těsto rovnoměrně rozprostřete na plech a pečte přibližně 8-10 minut, dokud není světle zlatavé.
7. Po upečení nechte těsto vychladnout a mezitím si připravte náplň.
8. Smetanu šlehejte do tuhého, přidejte cukr moučka a kokos a dobře promíchejte.
9. Vychladlé těsto potřete kokosovou náplní a opatrně zarolujte.
10. Roládu nechte odpočinout v lednici, nejlépe přes noc.
11. Před podáváním můžete roládu posypat moučkovým cukrem nebo dodatečným kokosem.
**Tipy**
- Při šlehání bílků se ujistěte, že misky a metly jsou zcela čisté a suché, aby bílky dobře nabíly.
- Těsto sledujte během pečení, aby se nepřipeklo. Je důležité, aby těsto bylo vláčné a snadno se rolovalo.
- Pokud máte rádi intenzivnější kokosovou chuť, můžete do těsta přidat několik kapek kokosového extraktu.
- Roládu lze také před podáváním polit čokoládovou polevou pro ještě bohatší chuťový zážitek.
Přejeme příjemnou chuť!