Kokosová pie recept

Kokosová pie recept.

Kokosová pie je lahodný dezert, který přináší exotickou chuť kokosu do vaší kuchyně. Následující recept je jednoduchý a přináší klasickou kombinaci křehkého těsta a bohaté kokosové náplně.

**Ingredience:**

**Pro těsto:**
- 150 g hladké mouky
- 100 g studeného másla
- 50 g cukru moučka
- 1 žloutek
- Špetka soli

**Pro náplň:**
- 200 ml kokosového mléka
- 100 ml smetany ke šlehání
- 3 vejce
- 150 g strouhaného kokosu
- 100 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu

**Recept:**

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Připravte si těsto: V míse smíchejte mouku, cukr moučka a špetku soli. Přidejte studené máslo nakrájené na kostičky a pracujte s ním, dokud směs nepřipomíná hrubou strouhanku. Přidejte žloutek a rychle zpracujte do hladkého těsta. Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte ho na 30 minut odpočinout do lednice.
3. Mezitím si připravte náplň: Ve velké míse smíchejte kokosové mléko, smetanu, vejce, cukr, strouhaný kokos a vanilkový extrakt.
4. Vyjměte těsto z lednice, vyválejte ho a vložte do formy na pie, vytvořte okraje.
5. Do těsta nalijte připravenou náplň.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 40 minut, nebo dokud není náplň pevná a zlatožlutá.
7. Nechte pie před podáváním úplně vychladnout.

**Tipy:**

- Pro extra křupavé těsto, před pečením poklepejte dno formy vidličkou, aby se těsto během pečení nezvedalo.
- Pokud máte rádi intenzivnější kokosovou chuť, posypte pie před servírováním ještě trochou strouhaného kokosu.
- K podávání se výborně hodí šlehačka nebo vanilková zmrzlina.
- Pro zjednodušení můžete použít předpřipravené křehké těsto z obchodu.

Užijte si lahodnou chuť kokosové pie s šálkem dobrého čaje nebo kávy.