Kokosová bábovka s čokoládou recept
Ingredience na kokosovou bábovku s čokoládou zahrnují mouku, cukr, vejce, mléko, máslo, kokos, prášek do pečiva, vanilkový extrakt a čokoládu. Množství závisí na velikosti formy a počtu porcí, které chcete připravit.
Recept na kokosovou bábovku s čokoládou začíná smícháním suchých ingrediencí, tedy mouky, prášku do pečiva a kokosu. V jiné míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny, přidejte vejce a vanilkový extrakt a důkladně promíchejte. Postupně přidávejte směs suchých ingrediencí a mléko, střídavě, dokud nevznikne hladké těsto.
Čokoládu nasekejte na malé kousky a vmíchejte do těsta. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 45 minut, než bude bábovka pevná a zlatavá na povrchu. Před vyjmutím z formy nechte bábovku chvíli vychladnout.
Tipy na dokonalou kokosovou bábovku s čokoládou:
1. Použijte kvalitní čokoládu s vyšším obsahem kakaa pro intenzivnější chuť.
2. Pro extra kokosovou chuť můžete do těsta přidat několik kapek kokosové esence.
3. Bábovku můžete po upečení polévat čokoládovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem.
4. Aby bábovka zůstala vláčná, uchovávejte ji v uzavřené nádobě, aby nevyschla.