Kokosová bábovka recept.
Kokosová bábovka je lahodný desert, který potěší všechny milovníky kokosu. Tento tradiční recept je jednoduchý a rychlý, takže ho zvládne připravit opravdu každý.
Ingredience
- 200 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 100 g strouhaného kokosu
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- 4 vejce
- 250 ml mléka
- 100 ml oleje
Recept
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, cukr, strouhaný kokos, prášek do pečiva a vanilkový cukr.
3. V jiné míse rozšlehejte vejce s mlékem a olejem.
4. Směs s vejci přilijte k suchým ingrediencím a vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut nebo dokud není bábovka propečená (vložená špejle by měla vyjít čistá).
7. Po upečení nechte bábovku chvíli vychladnout, poté ji vyklopte z formy.
Tipy
- Pro intenzivnější kokosovou chuť můžete do těsta přidat lžíci kokosového oleje.
- Pokud máte rádi vlhké dezerty, můžete hotovou bábovku potřít směsí z rozpuštěného másla a rumu.
- Bábovka bude ještě lahodnější, pokud ji po upečení a vychladnutí pocukrujete moučkovým cukrem nebo přelijete čokoládovou polevou.
- Pro zdobení můžete použít i celé kokosové vločky, které lehce osmažíte na pánvi, dokud nezískají zlatavou barvu. Rozsypte je po povrchu bábovky pro krásný vizuální efekt a chutný křupavý doplněk.
- Nezapomeňte bábovku nechat po upečení chvíli ve formě odpočinout, než ji vyklopíte. Pomůže to zabránit jejímu rozpadnutí.