Kokosky recept
Ingredience pro kokosky jsou následující: moučkový cukr, vejce, kokosové vločky a trocha mouky. Recept začíná oddělením bílků od žloutků. Bílky se vyšlehají do tuhého sněhu, postupně se přidává cukr a dále se šlehá, dokud nevznikne hustý a lesklý sníh. Poté se opatrně vmíchají kokosové vločky a mouka. Směs by měla být dostatečně tuhá na to, aby držela tvar. Pomocí lžičky formujeme malé kopečky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 175 stupňů Celsius po dobu 10 až 12 minut nebo dokud kokosky nejsou zlatavě zbarvené.
Tip na úpravu: Můžete přidat k směsi trochu citronové kůry pro svěží chuť, nebo ponořit hotové kokosky do rozpuštěné čokolády pro extra sladký zážitek. Dbejte na to, aby kokosky byly pevně formované a nebyly příliš velké, protože by se mohly během pečení rozpadnout.