Kokosky - bílé recept.
Kokosky, ty bílé sladké pochoutky, jsou oblíbenou součástí českých domácností, zejména během svátků a oslav. Jejich příprava je poměrně jednoduchá a výsledek stojí za to. Zde je recept, jak na ně, spolu s několika tipy, jak je udělat ještě lepší.
Ingredience:
- 200 g kokosové moučky
- 150 g cukru moučka
- 2 bílky
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
Recept:
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia. Plech vyložte pečicím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte kokosovou moučku, cukr moučka a hladkou mouku.
3. Přidejte bílky a vanilkový extrakt. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne lepkavá směs.
4. Za pomoci dvou lžic nebo rukou formujte z těsta malé kopečky, které následně umístěte na připravený plech. Mezi jednotlivými kokoskami nechte dostatek místa, protože během pečení mohou trochu nabobtnat.
5. Pečte v předehřáté troubě 10-15 minut, nebo dokud kokosky nezačnou na okrajích zlátnout. Sledujte je, aby se nepřipekly.
6. Po upečení nechte kokosky chvilku odpočinout na plechu, než je přemístíte na mřížku k úplnému vychladnutí.
Tipy:
- Pro intenzivnější kokosovou chuť můžete přidat do těsta trochu kokosového oleje.
- Pokud máte rádi čokoládu, můžete hotové kokosky částečně namočit do rozpuštěné čokolády a nechat ztuhnout.
- Aby byly kokosky krásně vláčné, nepečte je příliš dlouho. Jakmile začnou na okrajích zlátnout, je to signál, že jsou hotové.
- Pro extra lesk můžete bílky před přidáním do směsi lehce našlehat.
- Pokud chcete, aby byly kokosky pevnější, můžete přidat do směsi o trochu více mouky, ale pozor, aby těsto nebylo příliš tuhé.
Tento jednoduchý recept vám umožní vytvořit lahodné kokosky, které potěší nejen na svátky. Experimentujte s přidáním různých ingrediencí a najděte svou oblíbenou variantu.