Koka dort recept
Kokosový dort je oblíbený dezert, který kombinuje lahodnou chuť kokosu s jemným těstem. Zde je jednoduchý recept, který můžete vyzkoušet.
Ingredience:
– 200g moučkového cukru
– 4 vejce
– 200ml kokosového mléka
– 250g hladké mouky
– 1 balíček prášku do pečiva
– 100g strouhaného kokosu
– 100ml rostlinného oleje
– 1 lžička vanilkového extraktu
Pro krém:
– 200ml smetany ke šlehání
– 2 lžíce moučkového cukru
– 100g strouhaného kokosu na posypání
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C.
2. Vejce a cukr šlehejte, dokud směs nezíská světlou barvu a nebude nadýchaná.
3. Přidejte kokosové mléko, olej a vanilkový extrakt a míchejte, dokud se ingredience nespojí.
4. V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a strouhaný kokos.
5. Postupně přidávejte suchou směs do mokré, míchejte do hladka.
6. Těsto nalijte do připravené formy a pečte 35-40 minut, nebo dokud není dort upečený (ověřte špejlí).
7. Nechte dort vychladnout.
Pro krém:
1. Smetanu šlehejte s moučkovým cukrem, dokud nevzniknou špičky.
2. Vychlazený dort potřete šlehačkou a posypte strouhaným kokosem.
Tipy:
– Pro intenzivnější kokosovou chuť můžete do těsta přidat i lžíci kokosového rumu.
– Dort můžete také naplnit krémem, rozřízněte ho vodorovně na dvě části a krém rozetřete mezi vrstvy.
– Pro veganskou variantu použijte rostlinnou smetanu a nahraďte vejce vhodnou náhražkou.
– Aby byl dort vláčnější, můžete hotový, ještě teplý biskvit propíchnout špejlí a polijte ho kokosovým mlékem.
Tento kokosový dort je skvělý na jakoukoliv příležitost, od rodinných oslav až po slavnostní večírky. Experimentujte s přidáváním různých druhů ovoce nebo použitím různých krémů pro nové varianty tohoto dezertu.