Knedlíky s lesním ovocem recept.
Ingredience:
Mouka pšeničná hladká 500 g
Mléko 250 ml
Droždí čerstvé 30 g
Cukr krupice 50 g
Sůl 1 špetka
Lesní ovoce (mražené nebo čerstvé) 300 g
Máslo 30 g
Vejce 1 ks
Recept:
1. V míse rozdrob droždí a přidej k němu lžíci cukru a trochu mléka. Nech stát asi 10 minut, dokud směs nezačne vytvářet bubliny.
2. Ve větší míse smíchej mouku, zbývající cukr a špetku soli. Přidej vejce, rozpuštěné máslo a zbylé mléko. Přidej také nakynuté droždí.
3. Vypracuj hladké těsto, které nech na teplém místě kynout asi 45 minut, až dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Po vykynutí těsto rozděl na menší kusy a do každého zabal lesní ovoce.
5. Kusy těsta s ovocem dej do vroucí vody a vař asi 20 minut.
6. Hotové knedlíky vyndej a podávej posypané cukrem nebo polité máslem.
Tipy:
- Pokud používáš mražené ovoce, není nutné ho předem rozmrazovat. Přímo zamražené ovoce zabal do těsta a vař.
- Můžeš experimentovat s různými druhy lesního ovoce, jako jsou maliny, borůvky nebo ostružiny, aby jsi zjistil/a, které kombinace chutí se ti líbí nejvíce.
- Pro jemnější těsto přidej do něj trochu vanilkového cukru.