Knedlíky s jablky recept

Knedlíky s jablky recept.

Knedlíky s jablky jsou oblíbeným českým jídlem, které slouží jako skvělá svačina nebo dezert. K jejich přípravě potřebujete následující ingredience:

Na těsto:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 30 g droždí
- 2 lžíce cukru
- špetka soli
- 2 lžíce oleje
- 1 vejce

Na náplň:
- 4 velká jablka
- cukr podle chuti
- skořice podle chuti

Recept na přípravu knedlíků s jablky:

1. Nejprve připravte kvásek z droždí, lžíce cukru a trochy teplého mléka. Nechte na teplém místě vzejít.
2. Do mísy prosejte mouku, přidejte špetku soli, zbytek cukru, olej, vejce, kvásek a postupně přilévejte zbytek mléka. Zpracujte hladké, nelepivé těsto, které nechte na teplém místě kynout asi hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
3. Mezitím si připravte náplň. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na menší kousky. Přidejte cukr a skořici dle chuti a promíchejte.
4. Když těsto vykyne, rozdělte ho na menší kousky. Každý kousek rozválejte, dejte do středu trochu náplně a těsto zabalte tak, aby jablka byla uvnitř.
5. Připravené knedlíky vařte ve větším množství osolené vody asi 20 minut. Voda by měla lehce bublat, ale ne vřít na plný výkon.
6. Po uvaření knedlíky opatrně vyjměte a podávejte teplé.

Tipy pro dokonalé knedlíky s jablky:
- Pro jemnější těsto můžete přidat do mouky lžíci krupice.
- Aby se knedlíky nerozvařily, je důležité nepřerušovat proces vaření a neotvírat pokličku hrnce.
- Podávat můžete s vanilkovým cukrem, tvarohem nebo rozpuštěným máslem.
- Experimentujte s náplní - kromě jablka můžete použít třeba meruňky nebo švestky.

Tato tradiční pochoutka vás zahřeje na duši i těle a přinese kus české kulinářské tradice přímo na váš stůl.