Knedlíčky recept.
Knedlíčky jsou tradiční český pokrm, který se často podává jako příloha k omáčkám nebo polévkám. Existuje mnoho variant, jak knedlíčky připravit, ale zde je jeden základní recept.
Ingredience:
Mouka pšeničná hladká
Vejce
Sůl
Voda
Čerstvý petržel nebo pažitka (nasekaná)
Recept:
V míse smíchejte mouku a trochu soli. Přidejte vejce a postupně přilévejte vodu, zatímco směs mícháte, dokud nedosáhnete středně tuhého těsta. Těsto by mělo být dostatečně pevné na to, aby drželo tvar, ale zároveň dostatečně měkké na míchání. Nasekejte petržel nebo pažitku a vmíchejte ji do těsta. Vytvořte malé kuličky nebo válečky z těsta. V hrnci přiveďte vodu k varu, osolte ji a vložte připravené knedlíčky. Vařte je, dokud nevyplavou na povrch a poté ješte asi 3 až 5 minut. Vyndejte je pomocí děrované naběračky a okapejte.
Tipy:
1. Můžete přidat do těsta další bylinky dle chuti nebo trochu nastrouhaného parmezánu pro bohatší chuť.
2. Knedlíčky můžete přidat přímo do polévky nebo je podávat samostatně s omáčkou.
3. Pokud máte rádi křupavější knedlíčky, můžete je po uvaření ještě krátce opečít na pánvi na troše másla.
Tento jednoduchý recept na knedlíčky můžete dále modifikovat podle svých chutí a potřeb.