Knedle s vajíčkem recept.
**Ingredience:**
- 250 g hladké mouky
- 1/2 lžičky soli
- 2 vejce
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- 1 lžíce másla
- 4 tvrdě vařená vejce
**Recept:**
1. V míse smíchejte hladkou mouku, sůl, muškátový oříšek, rozšlehaná vejce a rozpuštěné máslo. Vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte trochu vody. Těsto nechte chvíli odpočinout.
2. Mezitím si připravte tvrdě vařená vejce. Vejce uvařte na tvrdo, nechte je vychladnout a oloupejte.
3. Na pomoučeném válci rozdělte těsto na čtyři stejné části. Každou část rozválejte na placku, do středu každé placky vložte jedno tvrdě vařené vejce a těsto pečlivě zabalte kolem vejce, aby bylo celé obaleno.
4. Ve velkém hrnci přiveďte k varu dostatek vody s trochou soli. Knedle opatrně vložte do vroucí vody a vařte asi 10-15 minut, nebo dokud nevyplavou na povrch a nejsou pevné na dotek.
5. Vařené knedle vyjměte pomocí děrované lžíce a nechte okapat.
**Tipy:**
- Při balení vejce do těsta se snažte, aby těsto bylo co nejvíce rovnoměrné kolem vejce, aby se knedle vařily rovnoměrně.
- Můžete do těsta přidat bylinky jako je petržel nebo pažitka pro zvýraznění chuti.
- Podávejte s oblíbenou omáčkou nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do těsta přidat trochu mletého pepře nebo chilli.