Kmínové přírodní filety recept.
Kmínové přírodní filety jsou lahodným pokrmem, který spojuje jednoduchost přípravy s bohatými chutěmi. Tento recept je ideální volbou pro rychlý oběd či večeři. Pojďme se podívat, jak si připravit tyto aromatické filety.
Ingredience:
- 4 filety z lososa nebo jiné bílé ryby dle vašeho výběru
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 čajová lžička soli
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- Šťáva z jednoho citronu
- Kousek másla nebo další lžíce olivového oleje pro pečení
Recept:
1. Nejprve si připravte rybí filety. Pokud máte celou rybu, filety si očistěte a odstraňte všechny kosti. Filety opláchněte pod studenou tekoucí vodou a osušte je pomocí papírových utěrek.
2. V malé misce smíchejte mletý kmín, sůl a černý pepř. Tuto směs rovnoměrně rozprostřete na obě strany rybích filetů.
3. Rozehřejte pánev na střední teplotu a přidejte olivový olej. Jakmile je olej horký, přidejte nasekaný česnek a krátce ho osmažte, dokud nezačne vonět.
4. Nyní vložte filety na pánev a pečte je z každé strany přibližně 3-4 minuty, nebo dokud nezískají zlatavou barvu a nebudou uvnitř plně uvařené. Během pečení můžete přidat kousek másla nebo trochu dalšího olivového oleje pro extra chuť.
5. Před dokončením pečení rybu pokapejte šťávou z citronu pro zvýraznění chuti.
6. Hotové filety podávejte ihned, ideálně s vaší oblíbenou přílohou jako je čerstvá zelenina, salát nebo lehký bramborový salát.
Tipy pro dokonalé kmínové přírodní filety:
- Nezapomeňte filety před pečením dobře osušit, aby se při pečení krásně zpekly a nevařily se ve vlastní šťávě.
- Při pečení používejte nepřilnavou pánev, aby se filety nepřichytávaly a lépe se obracely.
- Pro zvýraznění chuti můžete do oleje přidat i kousek másla, který dodá rybě bohatší chuť.
- Aby byly filety šťavnaté a ne vysušené, dbejte na to, abyste je nepřepekli. Stačí, když ryba změní barvu a snadno se rozpadá.
S tímto receptem si můžete užívat chutných a zdravých kmínových přírodních filetů kdykoli. Dobrou chuť!