Klobásy v bramborovém těstě recept

Klobásy v bramborovém těstě recept.

Klobásy v bramborovém těstě jsou skvělou pochoutkou, která se hodí jak na oběd, tak na večeři. Tento recept je poměrně jednoduchý a výsledek je lahodný.

**Ingredience:**

- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 4 velké klobásy (preferovaný typ podle chuti)
- Voda na vaření
- Olej na smažení

**Recept:**

1. Nejprve oloupejte brambory a uvařte je ve vodě do měkka. Po uvaření je sceďte a nechte chvíli vychladnout.
2. Poté brambory rozmačkejte na pyré. Do bramborového pyré přidejte hladkou mouku, vejce a sůl. Vše dobře promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
3. Na mírně pomoučněné pracovní ploše vyválejte těsto na plát tlustý asi 5 mm.
4. Klobásy obalte v bramborovém těstě. Pokud je třeba, těsto si můžete pomoci přitisknout k klobásám, aby drželo.
5. V hrnci přiveďte vodu k varu a vařte obalené klobásy asi 5 minut. Poté je vyjměte a nechte okapat.
6. V hluboké pánvi rozpalte olej a smažte klobásy dozlatova z každé strany.
7. Hotové klobásy v bramborovém těstě podávejte teplé, ideálně s oblíbenými omáčkami nebo dipem.

**Tipy:**

- Pro ještě lepší chuť můžete do těsta přidat bylinky dle vaší chuti, například jemně nasekaný čerstvý tymián nebo rozmarýn.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do těsta trochu mleté papriky nebo jemně nasekané čerstvé chilli.
- Klobásy v bramborovém těstě jsou vynikající s kyselou okurkou nebo čerstvým zelným salátem.
- Aby se těsto lépe pracovalo a nelepilo, ujistěte se, že jsou brambory po uvaření dobře vychladlé a při práci s těstem používejte dostatek mouky na pracovní ploše.