Klobásové zelí recept

Klobásové zelí recept.

Klobásové zelí je skvělým pokrmem, který kombinuje chutě klobás, zelí a dalších ingrediencí do lahodného celku. Zde je jednoduchý recept spolu s několika tipy, jak připravit toto oblíbené jídlo.

**Ingredience:**
- 500 g klobás (podle vlastního výběru)
- 1 střední hlávka zelí (cca 1 kg)
- 2 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje (nejlépe olivového)
- 1 lžíce sladké papriky
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžička soli
- 200 ml vývaru (buď zeleninového nebo kuřecího)
- 2 lžíce jablečného octa
- 1 lžíce cukru (volitelně pro vyvážení chutí)

**Recept:**
1. Zelí nakrájejte na tenké proužky a odložte stranou.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
3. V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte olej a na něm osmahněte nadrobno nasekanou cibuli dozlatova.
4. Přidejte klobásy, které jste předtím nakrájeli na kolečka, a restujte, dokud nejsou z všech stran lehce opečené.
5. Přidejte nasekaný česnek, sladkou papriku, sůl a pepř. Restujte další 2 minuty.
6. Nyní do pánve přidejte nakrájené zelí, promíchejte a nechte zelí zavadnout.
7. Přilijte vývar, jablečný ocet a cukr. Promíchejte a přiklopte. Nechte pomalu dusit na mírném ohni asi 30 minut, dokud zelí není měkké a chutě se dobře propojí.
8. Během vaření kontrolujte, zda není potřeba přidat trochu vody nebo vývaru, aby se zelí nepřipálilo.

**Tipy:**
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli papričky nebo několik kapek tabasca.
- Klobásové zelí chutná ještě lépe, když si odleží, takže je ideální připravit ho den předem.
- Pokud máte rádi kyselější chuť, můžete přidat více octa podle chuti.
- Jako doplněk můžete podávat s vařenými brambory nebo chlebem.

Tento jednoduchý recept na klobásové zelí je výborným způsobem, jak připravit sycené a chutné jídlo, které potěší každého milovníka tradiční kuchyně.